以"慕合懷特"中文譯名使用最為廣泛。該品種是源自于西班牙的晚熟葡萄品種，在法國南部也有廣泛種植。Bandol地區(qū)、普羅旺斯(Provence)和Corbieres地區(qū)的風(fēng)土條件很適合它的生長。用其釀造的葡萄酒色澤鮮艷，單寧強烈，酒精度高，酒體厚實，香氣濃郁，凝集了南方地區(qū)的香氣:百里香、丁香、桂皮和青椒的香氣。在老年份的品種酒中經(jīng)常會有松露和煙草的香氣。